食品科学与营养工程学院
合作课题:特异性甘露聚糖酶及魔芋寡糖生产技术
研究领域:功能糖及其应用的开发
食品科学与工程学院
研究领域:食品分子营养学
合作课题: 具有体重调节作用的功能食品开发究领域:功能糖及其应用的开发